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月饼配洋酒 你该尝试的美味体验

2018-05-11 15:54:36      点击:
   月饼关于西方人来说是中国节日的标志,在很多人眼里月饼的孪生姐妹应是中国茶,这才是地地道道的中国滋味。但是跟着葡萄酒的日益遍及,不安分的大家期望能够创新地让月饼与葡萄酒牵手。或许你是首次传闻,或许你关于口感存在质疑,或许你现已在为家里的月饼寻觅能够调配的葡萄酒,这儿介绍几款月饼与葡萄酒的调配或许能够翻开你的味蕾,在中秋月圆之夜给你一场美酒好菜的贪吃盛宴。
  1 生果月饼&冰酒
  调配感言:因为制作冰酒的葡萄是通过天然冻住的,所以葡萄的糖分和果酸得到最大程度的浓缩,喝起来口感香甜,果香四溢,浅尝一下便满口的芒果、蓝莓、菠萝等生果的香气。调配生果月饼,从口味上不抵触,不只如此,因为冰酒甜甜的口感,其是调配月饼和糕点的最佳挑选。
  2 酥皮蛋黄月饼&雪莉酒
  调配感言:雪莉酒是由Pedro Ximénez葡萄晒干后酿造而成,含糖量较高,若是调配仍然糖分较高的冰激凌或许生果月饼只会发生甜腻感,而蛋黄月饼才是最佳的挑选。一般,蛋黄月饼的口感偏咸,滋味重,与其他月饼的口感略有不同,这种口感能够极好地中和掉雪莉酒的甜腻感。
  3 五仁月饼&玫瑰红葡萄酒
  调配感言:清淡和幽香是玫瑰红葡萄酒遭到喜爱的缘由,也正是这点让它成为了餐桌上百搭的饮品,若是会挑选菜品,一瓶玫瑰红葡萄酒能够从开胃菜、前菜、主菜到甜点悉数调配得天衣无缝,挑选它调配月饼是肯定不会犯错的。五仁月饼充溢各种坚果的滋味,不算甜腻的口感调配充溢果香、花香的玫瑰红葡萄酒能够说是十分互补的挑选。
  4 冰皮月饼&起泡酒
  调配感言:无需烤制、冷藏后进食是冰皮月饼的特色,其馅料的挑选十分广泛,所以可调配的酒品挑选也较为丰厚,气泡酒、香槟、甜酒都是不错的挑选。不管挑选哪种酒款都需求冰镇后饮用,这样才能够与相同冰凉可口的冰皮月饼相辅相成。这儿引荐清新的起泡酒,它不只不会夺去月饼的风味,反而能起到如虎添翼的效果。