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月饼美味不美体 高油高脂肪不宜多食用

2018-05-11 15:56:06      点击:
    时下流行的月饼可分两大类,一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼;另一类是胆固醇偏低,但糖分很高的五仁、豆沙月饼。由于制作过程中大多添加了动物性油(油食品)脂,月饼的脂肪与含糖量都很高,如果吃过量,血糖(血糖食品)会迅速升高。因而专家建议吃月饼时不宜喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料,最好的搭配是喝茶,或多吃富含维生素(维生素食品)C的水果(水果食品)。
    对部分体重过重、肥胖者来说,若当天吃了月饼,应减少米饭及油脂的摄入量,以便平衡一天的饮食。月饼大多热量高,一碗米饭的热量约为270卡路里,而一个4两左右的广式月饼热量约500卡路里,相当于两碗米饭。高血脂患者更应小心,一般来说胆固醇的每日摄取量最好不超过400毫克,而一个蛋黄的胆固醇含量约有600毫克-1500毫克。
    此外,很多人习惯买几盒月饼留到过节后再食用,但月饼水分大,皮软,馅心易变质,放置时间稍长再吃容易发生食物中毒,因此月饼应随吃随买。