月饼美味不美体 高油高脂肪不宜多食用

    时下流行的月饼可分两大类，一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼；另一类是胆固醇偏低，但糖分很高的五仁、豆沙月饼。由于制作过程中大多添加了动物性油(油食品)脂，月饼的脂肪与含糖量都很高，如果吃过量，血糖(血糖食品)会迅速升高。因而专家建议吃月饼时不宜喝含糖高的汽水、可乐或果汁等饮料，最好的搭配是喝茶，或多吃富含维生素(维生素食品)C的水果(水果食品)。
    对部分体重过重、肥胖者来说，若当天吃了月饼，应减少米饭及油脂的摄入量，以便平衡一天的饮食。月饼大多热量高，一碗米饭的热量约为270卡路里，而一个4两左右的广式月饼热量约500卡路里，相当于两碗米饭。高血脂患者更应小心，一般来说胆固醇的每日摄取量最好不超过400毫克，而一个蛋黄的胆固醇含量约有600毫克-1500毫克。
    此外，很多人习惯买几盒月饼留到过节后再食用，但月饼水分大，皮软，馅心易变质，放置时间稍长再吃容易发生食物中毒，因此月饼应随吃随买。