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合浦公馆黄记月饼传承人之一 ——长子黄记 传承经典

发布时间:2020-12-11浏览次数:38

黄庆荣生于1949年,广西合浦县公馆镇人,黄家传统月饼制作的继承人。出身于集市饼坊家庭的黄庆荣先生自幼就受到家族月饼制作文化的熏陶,对月饼的制作工艺有着一定的天赋,加上自身的刻苦钻研得到了祖父精心的培养,掌握了传统的月饼制作技术。
黄氏兄弟继承祖业,于1984年在广西合浦县公馆镇开办“乐乐茶馆”、相继开设“黄记饼屋”。 黄庆荣先生负责月饼的生产工作,一直倾力于月饼的制作和研究,勤勤恳恳、兢兢业业。经过多年的学习和同行交流,黄庆荣先生在传统工艺的基础上结合现代工业化的生产技术研制并生产出一系列月饼新品, 口感酥软、美味清香、绿色健康。千里飘香,万里寻宗。黄老制作的月饼得到了广大消费者和同行的认可。曾被多家月饼企业邀请做技术指导。比如:南宁市的“好润缘饼业”、 河池大酒店的“壮香缘”月饼等……
黄氏兄弟间的齐心协力、同舟共济,生产出的“黄记月饼”在广西家喻户晓、口口相传,销量逐年递增。从此书写了黄氏“月饼世家”的美好开端。
随着黄记品牌不断的发展,为了一份传承、为了一份情感,即将古稀之年的黄老在原有品牌的基础上又创新了一个用自己的名字和肖像注册名为“长子黄记”的月饼品牌。

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